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PRIMEROS:
Ensalada verde
Ensalada de setas rebozadas acompañada de vinagreta de mostaza
Fritada de verduras y setas gratinada con una suave bechamel
Firigolla (verduras a la brasa)
Sopa de ajo
Pochas viudas
Piquillos rellenos de lenguado y gambas
Migas con setas y lechecillas
Patatas asadas, con foie fresco a la plancha y reducción de módena
Terrina de foie al Pedro Ximenez
Caracoles en salsa
Caracoles asados

Segundos:
Bacalao al chilindrón
Rabo de ternera guisado con verduras
Manitas de cerdo con salsa de tomate
Guiso de Perdiz roja de tiro
Solomillo de buey a la brasa
Chuletón de buey a la brasa
Costillas de ternasco a la brasa
Paletilla o jarrete de ternasco asado al horno
Conejo a la brasa con ali oli
Pescado a la brasa

Postres:
Flan de manzana
Arcoiris de tres chocolates y cuajada
Hojaldre con chocolate caliente
Higos templados con helado de leche merengada
Helados artesanos
Natillas